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日本美食行:鳄梨鲑鱼球形寿司

发布: 2017-12-05 22:23 | 来源:www.jptranslate.com | 查 看:

  

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アボカド&サ┼モンで手?蹯

  鳄梨和鲑鱼做成的球形寿司

  定番の酵み合わせですが、こんな锾なのも??でかわいいかなっていう、ちょっとした提案です^^

  虽是固定的搭配,但是这个菜还是别具风味,简单可爱。

  材料を催帐する|准备食材

  材料( 一口サイズ俭30? )|材料(一口大小 约30个)

  すし? 2合分|寿司饭(1/5升量)

  アボカド 1?|鳄梨 1个

  レモン汁 小さじ2|柠檬汁 两小勺

  サ┼モン(刺身用 )1サク|鲑鱼(刺身用)1段

  クリ┼ムチ┼ズ 唔宜|奶油干酪 适量

  わさび 唔宜|芥末 适量

  小葱 少々|小葱 少量

  1小葱は小口切りに。クリ┼ムチ┼ズは小指の第一轹?程度にちぎっておく。すし?は握り1?分くらいの小さいおにぎりにして??。

  1.将小葱切得小小的。提前准备好与小拇指第一关节差不多量的奶油干酪以及拳头般大小的饭团。

  2.サ┼モンは薄切りにしておく。アボカドは肺を取って薄切りにしてレモン汁をかけておく。

  2.将鲑鱼切成薄片。将鳄梨的果核拿掉,切成薄片,加上柠檬汁。

  3.小さく切ったラップに小葱・サ┼モン・アボカドの?で?せ、クリ┼ムチ┼ズとわさびを入れてすし?おにぎりを?せて茶巾に界る。

  3.在切得很小的保鲜膜上按顺序分别放上小葱,柠檬,鳄梨,再加入奶油干酪和芥末,然后放在寿司饭团上用茶巾包上。

  4.形を丸く整えて、ラップを外してデキアガリ。

  4.将形状弄成圆形,拿掉保鲜膜就大功告成了。

  コツ・ポイント|注意点

  サ┼モンは生でもスモ┼クでもお好みのモノで。

  鲑鱼可选用生的或熏制的,依据个人喜好而定。

  このレシピの生い立ち|这道菜的由来

  おもてなしに。

  用于招待客人。